El nombre es bomba de puchero. Deconstruccion de puchero, despues de la explicacion de como comer la tapa, comenzamos con la presentacion muy buena algo innovador y el sabor buenisimo como se nota el sabor del puchero dentro de la boca.
sábado, 18 de mayo de 2013
DECIMOSEPTIMA CASA LOLA
El nombre de la tapa es Piruleta de camembert con manto de manzana. En presentacion poca cosa puesta en el plato y ya esta, como sabor el camembert bueno pero la compota de manzana no era de lo mas coordinado. Pero creo que con una salsa de frutos rojos quedaria todos los sabores mas realzados.
viernes, 17 de mayo de 2013
DECIMISEXTA LA BRASA
El nombre de la tapa es Santiaguillo. Presentacion bien pero con el bacalao, patata confitada y ajonesa. Y respecto al sabor es el de una croqueta de bacalao con bechamel y tambien un poco quemada por debajo
DECIMOQUINTA MES QUE CAFE
El nombre es Panocha. La presentacion es en una tosta pero de sabor buenisima como se mezcla de los sabores del pimiento, cebolla, patata,queso, jamon y huevo. Se mezclan en la boca pero se nota cada ingrediente pero muy bueno.
DECIMOCUARTA CASA ROSA
El nombre de la tapa era Delicias de salmon. Era otro sandwich vegetal con salmon por encima en mas cantidad que la placeta y resultaba mas jugoso. Como presentacion nada puesto en el plato y ya esta.
DECIMOTERCERA LA CANTINA
El nombre Caracola de pavo con manzana. Primero con la presentacion la caracola sobre la salsa que me recordaba mas a una papilla que a una salsa demasiado espesa y el pavo un poco seco.
DUODECIMA ARI'S
El nombre es delicias de lechon, presentacion nada especial dejado caer en el plado y nada mas. De sabor no estaba mal pero a mi parecer le faltaba algo mas de carne al plato no habia a penas